İnsan et yemeden yaşayıp sağlıklı olabilir; o
nedenle et yerse, sırf iştah için hayvanların öldürülmesinde payı olur. Ve böyle
davranmak ahlaksızlıktır.
Leo Tolstoy
Artık yağ olmadan, et olmadan, balık olmadan
yaşıyorum ve bu şekilde gayet iyi hissediyorum. Daima insanın bir etçil olarak
doğmadığını düşünmüşümdür.
Albert Einstein
Gençliğimden bu yana et yenilmesine karşıyım.
Bir gün insanların hayvanları öldürmeyi tıpkı insan
öldürmek gibi cinayet kabul edeceğine inanıyorum.
Leonardo da Vinci
Genel ilkeler adına, sığırı gıda sağlayan bir araç
olarak yetiştirmek sakıncalıdır. Kesinlikle sebze yetiştirmek buna tercih
edilmelidir ve bu nedenle de vejetaryenliğin, kurulu olan barbar alışkanlık
sisteminden övgüye değer bir ayrılış olduğunu düşünüyorum. Bitkisel gıdayla
geçinebileceğimiz ve hatta bu yolda çalışmalarımızı avantaja
dönüştürebileceğimiz, yalnızca bir teori değil, müspet bir gerçektir. Birçok
ırk, neredeyse yalnızca sebzelerden gelen üstün fizik ve güce dayanarak yaşar.
Örneğin, yulaf ezmesi gibi bazı bitki besinlerinin, etten hem daha ekonomik hem
de mekanik ve zihinsel performans konusunda etten daha üstün olduğuna şüphe
yoktur. Dahası, bu tür gıda, sindirim organlarımızı kesinlikle daha az
vergilendirir ve bu gıda miktarı bizi daha mutlu ve girişken yapar. Bu
gerçekler ışığında, her çaba, ahlakımıza aykırı bir şekilde hayvanların
nedensiz yere vahşice katledilmesini durdurmaya yönelik olmalıdır.
Nikola Tesla
Hayvanları sevdiğini söyleyen binlerce insan, yemek
vakti gelince, hayatlarını yaşanılır kılabilecek her şeyden yoksun, korkunç
acılara ve mezbaha terörüne maruz kalan canlıların etinin tadını çıkarmaya
koyulurlar.
Jane Goodall
Gerçekleşmesi yüzyıl mı alır onu bilemem ama eğer
toplumların gelişimleri bir felaketle ya da bugünden öngöremediğimiz bir
etkiyle kesintiye uğramazsa, insanlığın vejetaryenliğe geçişi ve hayvan
haklarının yükselişi beni kesinlikle şaşırtmayacaktır.
Noam Chomsky
Bir ulusun büyüklüğü ve ahlaki gelişmesi,
hayvanlara nasıl davrandığıyla yakından alakalıdır.
Mahatma Gandhi
Hayvanların hakları olmadığı ve onlara
davranışımızın ahlaken önemsiz olduğu iddiası Batı barbarlığının ve
ilkelliğinin mükemmel bir örneğidir. Ahlakın yegane garantisi evrensel
merhamettir.
Hayvanlara karşı acımasız olan, iyi bir insan
olamaz.
Arthur Schopenhauer
